Wortel eenvoudigheid

Daar is min dinge so mooi soos eenvoudigheid. Soos die koek. Die bruid het vir my gesê hulle soek 'n baie eenvoudige en plein koek, hulle wil graag hê dit moet sag en romanties wees en by die tema van hulle troue pas... liefde. Dit was ook baie belangrik dat die koek self hulle gunsteling moet wees, 'n lekker klam wortelkoek gevul met roomkaasversiersel.

 

Betty Boop 80 jaar later

Ek het onlangs 'n versoek gekry om 'n verjaardagkoek te bak met Betty Boop as tema. Dit was nogals vir my 'n heel interessante tema om te kies. Betty Boop self is nie meer te jonk nie...

Betty Boop is 'n animasiekarakter uit die 1930's. 'n Baie sexy animasiekarakter. 

Hier is hoe die koek uitgekom het.
Die boonste laag was sjokoladekoek met donker sjokalade ganache en die onderste laag was sjokoladekoek met roomkaasversiersel.

Cupcakes gee hoop

Cupcakes of HOPE is 'n nie-winsgewende organisasie wat bewustheid probeer skep en fondse insamel vir kinders met kanker. Dit word gedoen deur cupcakes te bak.

September is Kankermaand en dan nooi Cupcakes of HOPE die Suid-Afrikaanse gemeenskap om cupcakes te bak, of te koop, en te skenk. Dosyne by dosyne cupcakes word so ingesamel en dan weer uitgedeel wanneer mense donasies aan die organisasie gee.

In 2011 het Cupcakes of HOPE 'n wêreldrekord opgestel toe hulle die meeste cupcakes ooit bymekaar kon kry, 21 000 cupcakes.

Die jaar is meer as 'n R1miljoen op een dag ingesamel deur die organisasie. Dit als deur liefde en cupcakes te deel.

Dit was vir my 'n wonderlike geleentheid om die jaar ook aan hierdie fondsinsameling deel te neem. Hierdie cupcakes was deel van my bydrae.

Vir meer oor Cupcakes of HOPE gaan loer na hulle webtuiste hier.